ミシュランガイド三ッ星店「パブィヨン・ルドワイヤン」で透明醤油

ナポレオンも愛したパリ・シャンゼリゼにあるミシュランガイド三ッ星店「パヴィヨン・ルドワイヤン」で、透明醤油を食材として利用したメニューを提供いただいております。

「パブィヨン・ルドワイヤン」

帆立のカルパッチョ　透明醤油と酢橘のソース